Présentation

Installé à Fontaine-le-Comte / Poitiers Sud, Yannis Albert prépare vos pizzas à emporter avec le plus grand soin.

Les farines utilisées sont de type italienne. Savamment dosées, elles permettent d’obtenir le croustillant en surface et le moelleux à cœur.

Une longue période de maturation et un façonnage à la main permet de libérer tous les arômes et apporte une touche de légèreté à la pâte.

La garniture est fabriquée sur place, essentiellement à partir de produits frais, afin d’y retrouver toutes les saveurs.

Les légumes sont cuisinés quotidiennement et la sauce tomate est élaborée avec des produits de qualité.